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Tartiflette

un plat facile et très délicieux.

Ingrédients:

1,5 kg de pommes de terre à chair ferme.

500 gr de reblochon

150 gr de lardon fumé

100 gr de crème fraîche

3 oignons

3 cuillères à soupe d’huile

poivre blanc en grain

noix de muscade

Préparation:

Laver les pommes de terre et les faire cuire pendant 24 minutes dans de l’eau salée.

Peler et émincer les oignons.

Faire chauffer l’huile dans une poêle, puis faire revenir les oignons quand ils deviennent translucides ajouter  les lardons.

continuer la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Préchauffer le four position grille.

Couper le fromage en lamelles.

Écraser les grains de poivre.

Peler les pommes de terre et couper les en grosses rondelles.

Répartir les pommes de terre sur des petits plat allant au four beurrés et gratter dessus un peu de noix de muscade.

Parsemer de poivre, d’oignon et de lardon.

Recouvrer de crème fraîche et de lamelles de fromage et enfourner.

Faire cuire le temps de faire gratiner le fromage, puis servir chaud dans de jolis plats.